Cố gắng cách mấy vẫn không tìm thấy một chế độ ăn kiêng thực sự có hiệu quả. Đây vốn dĩ luôn là một cơn ác mộng trong đời thực mà nhiều người trong chúng ta phải đối mặt mỗi dịp Tết đến. Nhưng những điều tồi tệ đó sẽ chấm dứt nếu bạn áp dụng các phương pháp dinh dưỡng dưới đây.

Tự nhủ rằng sẽ dành tháng hậu Tết không ăn gì khác ngoại trừ nước ép rau trái và cần tây, sau khi lỡ dành trọn để thưởng thức các thực phẩm giàu calories như bánh chưng, thịt mỡ dưa hành, bia nước ngọt và đủ loại bánh mứt. Nhưng những điều đó mãi mãi là lời hứa vì rất nhiều cảm thấy không thể theo nỗi chế độ ăn kiêng khắc nghiệt kể trên.

Tại sao tất cả chúng ta lại tăng cân không kiểm soát vào dịp Tết?

Carolyn Pallister, một chuyên gia dinh dưỡng và phát ngôn viên của Hiệp hội Dinh dưỡng Anh cho biết: “Một sai lầm mà mọi người mắc phải là tìm cách khắc phục nhanh chóng cân năng bằng những chế độ ăn kiêng thời thượng.Từ chế độ Eat Clean đến phương pháp giảm cân chỉ toàn nước trái cây đều hứa hẹn mang lại kết quả nhanh chóng. Và mọi người thường rất tin tưởng vào điều đó!” Một kế hoạch ăn lành mạnh hậu Tết thường biến thành một phiên bản cực đoan của căn bệnh trì hoãn định mệnh mang tên: “Để mai tính”. Tuy nhiên, cũng có những bước đơn giản bạn có thể thực hiện ngay để ngăn cản bản thân tiếp cận những thực phẩm ngon lành còn sót lại, và bắt đầu chế độ ăn kiêng ngay lập tức vào ngày hôm sau.

Pallister cho biết: “Hãy cố gắng nghĩ tới mục tiêu dài hạn và những lợi ích về sau. Chúng ta thường xuyên mong đợi kết quả đến ngay lập tức và lập kế hoạch không thực tế như bỏ hẳn các món ăn yêu thích và thử các chế độ ăn kiêng siêu nghiêm ngặt.” 

Cùng tham khảo các chế độ ăn sau đây để tìm ra định hướng cho việc giảm cân phù hợp sau Tết

Chế độ 5:2

Chế độ ăn kiêng 5:2 đã nhận được rất nhiều sự chú ý trong những năm gần đây bởi vì tỷ lệ thành công cao mà quan trọng hơn là cách thực hiện dễ dàng. Nó không yêu cầu phải có những công thức nấu ăn hoa mỹ hay những bữa ăn bất tận toàn không khí và rau chân vịt. Chế độ này cho phép bạn tùy ý ăn mọi thứ trong tuần miễn là có hai ngày ít calorie. Yêu cầu cốt yếu chính là số lượng calorie ‘ ngày bình thường’ phải nạp trong 5 ngày (2500 đối với năm, 2000 đối với nữ), kèm theo là 25% mức calorie của ngày thường trong 2 ngày còn lại (tức 600 cho nam và 500 cho nữ).

Chế độ ăn Địa Trung Hải

Chế độ ăn kiêng này sẽ khiến bạn dễ liên tưởng tới một rổ bánh mì với chai rượu vang. Nhưng thực tế nó lại ưu tiên trái cây và rau quả tươi, pasta, bánh mì nguyên cám và rượu vang đỏ (nhưng nhớ là lượng vừa phải thôi). Chế độ ăn kiêng Địa trung Hải yêu cầu chính là phải thay thịt đỏ bằng cá và gia cầm, thay bơ bằng những chất béo tốt như dầu olive và cố tránh hoặc đổi sang những sản phẩm sữa ít béo.

Chế độ ăn DASH

DASH là viết tắt cho dietary approaches to stop hypertension (phương pháp ăn kiêng để ngăn chặn tăng huyết áp), được phát triển bởi Viện Tim, Phổi và Máu Quốc Gia để ngăn chặn cao huyết áp. Nó sử dụng những thực phẩm lành mạnh như là trái cây, rau quả, ngũ cốc nguyên cám, protein nạc, và sản phẩm sữa ít béo bởi vì chúng sở hữu những chất dinh dưỡng làm giảm huyết áp như kali, canxi, protein và chất xơ. Đồ ngọt và đồ uống có đường, cũng như thực phẩm giàu chất béo và các sản phẩm từ sữa đầy đủ chất béo, không được khuyến khích.

Chế độ ăn thuần chay

Đây có thể là chế độ ăn kiêng nổi tiếng và được nói đến nhiều nhất trong danh sách các phương pháp dinh dưỡng. Chế độ ăn thuần chay thoạt đầu có vẻ cực kỳ hạn chế do thiếu sót hoàn toàn các sản phẩm động vật trong danh sách thực phẩm được chấp nhận. Đừng lo lắng vì đã có một sự bùng nổ lớn trong ngành công nghiệp thực phẩm từ thực vật trong những năm gần đây và điều này đang tiếp tục phát triển với tốc độ nhanh chóng. Các phiên bản thuần chay của phô mai, thịt và sữa thực sự có vị rất ngon. Nhưng hãy đảm bảo bổ sung B12 và tham khảo ý kiến ​​bác sĩ của bạn trước tiên.

Chế độ ăn kiêng Dukan

Nếu bữa ăn giàu protein là điều bạn muốn, thì chế độ ăn kiêng Dukan có thể là thứ phù hợp. Ưu điểm là nó cho phép cơ thể nạp nhiều thực phẩm. Bạn gần như ăn bất cứ thứ gì bạn muốn miễn là tuân thủ theo các quy tắc. Chế độ ăn kiêng Dukan khuyến khích không có carbs dù chỉ một chút và khuyến khích sử dụng lượng protein tương đối ít chất béo, như thịt gà, gà tây, trứng, cá và sữa không béo trong năm ngày đầu tiên, trước khi dần dần đưa carbohydrate vào các giai đoạn sau.

Bạn đã chọn được chế độ ăn kiêng hậu Tết như ý chưa? Nếu chưa hãy đến CaliFresh để nhận được nhiều khuyến mãi siêu hấp dẫn để dẹp tan nỗi lo tăng cân.